菜系及功效：補(bǔ)血食譜 烏發(fā)食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：原本味      工藝：燒

發(fā)菜枸杞湯的制作材料：

主料：發(fā)菜（干）100克,雞肝100克
輔料：枸杞子25克,油菜心50克
調(diào)料：味精1克,鹽3克,淀粉(蠶豆)5克,胡椒粉1克

教您發(fā)菜枸杞湯怎么做，如何做發(fā)菜枸杞湯才好吃

1.將發(fā)菜提前用沸水發(fā)漲，洗干凈；
2.枸杞子洗凈；
3.雞肝洗凈，切成片；
4.雞肝片放入碗內(nèi)，加精鹽1克及水淀粉拌勻；
5.菜心洗凈后，把水瀝干；
6.凈鍋置中火上，加入鮮湯；
7.下入發(fā)菜燒開；
8.下枸杞子、鹽、味精、胡椒粉、菜心、雞肝片；
9.熟透后盛入湯盆即成。

發(fā)菜枸杞湯的制作要訣：

本品需清湯約800毫升。

小帖士-健康提示：
1. 補(bǔ)血烏發(fā)，適用于中、老年血虛者，或少女營養(yǎng)不良、面色發(fā)黃等癥。
2. 枸杞不宜久煮，只需煮2-3分鐘。

小帖士-食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

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