菜系及功效：補血食譜 補虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 燒傷食譜
口味：咸鮮味      工藝：煮

香菇牛肉粥的制作材料：

主料：粳米50克,香菇（鮮）60克,牛肉(前腿)30克
調(diào)料：大蔥15克,姜10克,豬油（煉制）10克,鹽3克,味精3克

教您香菇牛肉粥怎么做，如何做香菇牛肉粥才好吃

1. 將水發(fā)香菇去梗洗凈，擠干切絲；
2. 牛肉洗凈切絲；
3. 粳米淘洗干凈；
4. 蔥切末，姜切片，備用；
5. 將香菇、牛肉、粳米共同放入鍋內(nèi)，加水3杯，用小火熬至肉爛米熟；
6. 加蔥末、姜片、豬油、鹽、味精再煮3分鐘即可。

小帖士-健康提示：
本方適用于白血球減少癥，體虛乏力，勞作易倦，消化不良患者。

小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”

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