菜系及功效：補(bǔ)氣食譜 補(bǔ)血食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：咸鮮味      工藝：燉

健體牛肉丸清湯的制作材料：

主料：牛肉(肥瘦)640克,雞肉120克
調(diào)料：小米面40克,鹽3克,醬油5克,白砂糖3克,胡椒粉2克,香油5克,蘇打粉4克

教您健體牛肉丸清湯怎么做，如何做健體牛肉丸清湯才好吃

1. 牛肉去筋，洗凈切片，剁爛或攪成膠，再加清水，蘇打粉(4克)，粟粉攪拌20分鐘后加入鹽、生抽、糖、味精、胡椒粉、麻油及雞肉蓉?cái)嚢柚劣袕椥浴?br />2. 用左手將牛肉膠邊捏邊擠成一粒粒肉丸，然后放清水鍋煮至浮起即好。

小帖士-健康提示：
行氣健脾、健體輕身、營養(yǎng)豐富

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