菜系及功效：腎調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)陽(yáng)食譜
口味：咸鮮味      工藝：炒

青蝦炒韭菜的制作材料：

主料：韭菜1000克,青蝦250克
調(diào)料：鹽3克,味精2克

教您青蝦炒韭菜怎么做，如何做青蝦炒韭菜才好吃

將韭菜洗凈，切段；青蝦剪去頭足，擠出蝦仁。將菜油倒入鍋內(nèi)，用武火燒熟后，倒入韭菜、蝦仁和適量精鹽，反復(fù)翻炒，待韭菜和蝦仁燒熟后，酌加少量味精，炒勻即停火。

用法：當(dāng)下酒菜用，邊喝酒，邊吃菜。

小帖士-健康提示：
效用：補(bǔ)腎益陽(yáng)，益精固攝。用治腎陽(yáng)虛衰、性欲減退、陽(yáng)痿、早泄、滑精、遺尿。
腎調(diào)養(yǎng)藥膳

小帖士-食物相克：
青蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。

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