菜系及功效：腎調(diào)養(yǎng)食譜 補氣食譜
口味：原本味      工藝：原燉

羊蹄荸薺湯的制作材料：

主料：荸薺250克,羊蹄筋(生)300克
輔料：山藥(干)10克,枸杞子5克,桂圓肉5克
調(diào)料：姜5克,鹽3克,植物油10克

教您羊蹄荸薺湯怎么做，如何做羊蹄荸薺湯才好吃

1.羊蹄連腳筋去皮毛，洗凈斬件。
2. 將水煲滾，放入羊蹄煮滾出水，約1小時撈起。
3. 荸薺去皮切件。
4. 姜洗凈，切片。
5. 鍋放油燒熱，加入姜片炒香，再加入荸薺、鹽，炒10分鐘。
6. 洗凈山藥、枸杞子、桂圓肉。
7. 把適量清水煲滾，放入全部材料，煲4小時以上。
8. 當羊筋燉夠稔時，下鹽調(diào)味即可。

小帖士-健康提示：
此湯具有補中益氣，補腎健身的作用。

小帖士-食物相克：
山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

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