菜系及功效：腎調(diào)養(yǎng)食譜 水腫食譜 滋陰食譜
口味：咸鮮味      工藝：燉

蚌肉燉老鴨的制作材料：

主料：河蚌60克,鴨肉150克
調(diào)料：姜5克,鹽3克

教您蚌肉燉老鴨怎么做，如何做蚌肉燉老鴨才好吃

1. 將蚌肉洗凈，老鴨肉洗凈斬件，生姜洗凈；
2. 把全部用料一齊放入燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉2小時(shí)，調(diào)味即可。 

小帖士-健康提示：
滋陰補(bǔ)腎、行水除煩；腎病日久屬肝腎陰虧，陰虛內(nèi)熱者，癥見(jiàn)面熱潮紅，眩暈頭痛，煩熱失眠，腰酸乏力，或有遺泄，或有水腫等；本湯老鴨改用野鴨則行水解毒，消腫之力更佳。

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