菜系及功效：肺調(diào)養(yǎng)食譜 哮喘食譜 咳喘食譜 滋陰食譜
口味：原本味      工藝：煮

沙參玉竹心肺湯的制作材料：

主料：豬肺600克
輔料：南沙參15克,玉竹15克
調(diào)料：大蔥25克,鹽3克

教您沙參玉竹心肺湯怎么做，如何做沙參玉竹心肺湯才好吃

1.沙參、玉竹擇凈后用清水漂洗，再用紗布包起來(lái)備用。
2.豬心肺沖洗干凈，擠凈血污，同沙參、玉竹一起放入沙鍋內(nèi)，再將蔥(切段)洗凈放入，注入清水約2000毫升，先用武火燒沸后，改用文火燉約1.5小時(shí)，視心肺熟透即成，食時(shí)加食鹽少許調(diào)味。

小帖士-健康提示：
1. 沙參、玉竹皆有養(yǎng)胃陰、潤(rùn)肺燥之功，與豬心肺燉湯，更富有潤(rùn)養(yǎng)作用。
2. 對(duì)肺胃陰虛的燥咳、咽干少津、大便燥結(jié)等癥，都有一定的輔助治療作用。

小帖士-食物相克：
南沙參：南沙參惡防己，反黎蘆。

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