菜系及功效：肺調養(yǎng)食譜 氣血雙補食譜 補陽食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：原本味      工藝：原燉

核桃煲瘦肉的制作材料：

主料：豬肉(瘦)300克
輔料：核桃15克,杜仲15克
調料：鹽3克,醬油10克,豬油（煉制）10克,味精1克

教您核桃煲瘦肉怎么做，如何做核桃煲瘦肉才好吃

1. 將桂仲煎汁備用；
2. 再將核桃切細；
3. 豬瘦肉洗凈切片；
4. 核桃、豬瘦肉放入沙鍋加入桂仲汁及清水適量，文火煨燉2～3小時；
5. 加入食鹽、醬油、豬油、味精拌勻，燉至肉爛熟即成。

小帖士-健康提示：
1. 溫肺，潤湯，固陽，益精，補氣養(yǎng)血；
2. 適用于肺虛咳嗽、腎虛腰痛、便秘、氣血虧虛等癥。

小帖士-食物相克：
核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。
核桃不宜與酒同食。據宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。

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