菜系及功效：肺調(diào)養(yǎng)食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 補氣食譜 氣血雙補食譜 咳喘食譜
口味：原本味      工藝：砂鍋

蟲草人參燉烏雞的制作材料：

主料：烏骨雞900克
輔料：冬蟲夏草5克,人參10克
調(diào)料：鹽5克,味精2克,料酒10克,大蔥15克,姜5克

教您蟲草人參燉烏雞怎么做，如何做蟲草人參燉烏雞才好吃

1. 烏雞宰殺去毛，洗凈。
2. 將烏雞去內(nèi)臟，焯水，除去血污。蟲草用溫水浸泡。
3. 取沙鍋，放入烏雞、人參、蟲草及蟲草汁，加入料酒、蔥、姜和清湯，上火燒開后，慢火燉2小時，加入精鹽、味精調(diào)味即可。

小帖士-健康提示：
此湯菜具有補氣養(yǎng)肺，益腎平喘的作用。適用于治療肺腎氣虛之咳嗽、氣喘、體虛畏寒。

小帖士-食物相克：
人參：人參不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、鹵堿，黑豆，動紫石英，

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