菜系及功效：肺調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)氣食譜 美容菜譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 滋陰食譜
口味：咸鮮味      工藝：煮

洋參燕窩老雞湯的制作材料：

主料：燕窩40克,母雞650克
輔料：西洋參20克
調(diào)料：姜5克,鹽4克

教您洋參燕窩老雞湯怎么做，如何做洋參燕窩老雞湯才好吃

1. 老母雞1只，刮洗干凈，去毛，去內(nèi)臟。
2. 燕窩預(yù)先用水浸透發(fā)開(kāi)，揀去絨毛，漂洗干凈，瀝干水。
3. 花旗參和生姜用水洗凈。
4. 花旗參切片，生姜去皮，切1片。
5. 加適量水，猛火煲至滾。
6. 放入以上全部材料，改用中火繼續(xù)煲3小時(shí)。
7. 用鹽調(diào)味后，即可以佐膳飲用。

小帖士-健康提示：
1. 此湯可滋陰潤(rùn)肺、護(hù)膚養(yǎng)顏、補(bǔ)氣生津更補(bǔ)而不燥，滋而不膩，適合日常補(bǔ)益身體，強(qiáng)壯機(jī)能之用，經(jīng)常飲用可令皮膚嫩滑、延緩衰老、增強(qiáng)體質(zhì)；
2. 如患身體虛弱，而又虛不受補(bǔ)，皮膚干澀，蒼老早衰，都可以此湯用作食療；
3. 傷風(fēng)感冒，咳嗽之人，不宜飲用。

小帖士-食物相克：
西洋參：本品與藜蘆相克。

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