菜系及功效：肺調養(yǎng)食譜 失眠食譜 神經衰弱食譜 滋陰食譜
口味：咸鮮味      工藝：燉

沙參玉竹燉蜆鴨的制作材料：

主料：鴨500克
輔料：北沙參30克,玉竹30克
調料：鹽5克

教您沙參玉竹燉蜆鴨怎么做，如何做沙參玉竹燉蜆鴨才好吃

1. 將沙參、玉竹洗凈；
2. 蜆鴨去毛、腸臟、腳，洗凈，斬件；
3. 把全部用料一齊放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋文火用開水燉三小時，調味即可。

小帖士-健康提示：
滋養(yǎng)肺胃、益陰除熱；
神經衰弱屬肺胃陰虛者，癥見低熱或潮熱、心煩失眠、口干欲飲，或干咳少痰，或食欲不振，大便干結，或盜汗遺精，本湯沙參宜用北沙參為佳。

小帖士-食物相克：
北沙參：北沙參反藜蘆、惡防己。

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