菜系及功效：脾調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)血食譜 利尿食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜
口味：咸鮮味      工藝：原燉

墨魚燉排骨的制作材料：

主料：墨魚250克,豬排骨(大排)250克
輔料：花生50克,棗（干）50克
調(diào)料：鹽3克,味精1克

墨魚燉排骨的特色：

肉嫩甜香。

教您墨魚燉排骨怎么做，如何做墨魚燉排骨才好吃

1.將墨魚洗凈，去雜，放沸水里煮5分鐘，取出洗凈；將豬排洗凈，煮沸，去除浮沫，撈出。
2.把墨魚、花生、紅棗、豬排放入湯鍋內(nèi)，加清水適量，燒開后改用小火燉2小時(shí)，加鹽、味精即可。

小帖士-健康提示：
1.墨魚含有多種游離氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪及維生素、礦物質(zhì)，具有養(yǎng)血補(bǔ)虛，健脾利水之功效。
2.大棗可補(bǔ)中益氣，養(yǎng)胃健脾。
3.花生是健腦食品，有利于胎兒腦細(xì)胞分化及骨骼發(fā)育。

小帖士-食物相克：
墨魚：墨魚與茄子相克，同食容易引起霍亂。
花生：對于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉。

《墨魚燉排骨的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/62903/