菜系及功效：脾調(diào)養(yǎng)食譜 補氣食譜 咳喘食譜 自汗盜汗食譜
口味：甜味      工藝：煮

山藥桂花湯的制作材料：

主料：山藥500克
輔料：糖桂花15克
調(diào)料：白砂糖150克,豬油（煉制）25克

教您山藥桂花湯怎么做，如何做山藥桂花湯才好吃

1. 將山藥去皮洗凈，切成約0.3厘米厚的片；
2. 湯鍋內(nèi)置清水并置火上，煮沸，放入桂花、白糖；
3. 然后將山藥片放在鍋內(nèi)煮熟；
4. 加入熟豬油，起鍋盛入湯盆內(nèi)即成。

小帖士-健康提示：
1. 中醫(yī)認(rèn)為，山藥性味甘平，主入脾、肺、腎三經(jīng)；
2. 是一種物美價廉的補品，補而不膩，香而不燥，可謂色、香、味三約的補益佳品；
3. 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，山藥中所含的黏液蛋白是一種多糖蛋白質(zhì)的混合物，對人體有保護(hù)作用，能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保護(hù)動脈血管，阻止其過早硬化，并可使皮下脂肪減少，避免過度肥胖；
4.它還能防止肝、腎結(jié)締組織的萎縮，預(yù)防膠原病的發(fā)生，保護(hù)消化道、呼吸道及關(guān)節(jié)腔的潤滑；
5. 據(jù)資料報道，糖尿病患者，長期食用山藥，有很好的治療效果；
6. 山藥桂花湯以鮮山藥為主料，白糖、桂花共為輔料；
7. 潤肺，生津助脾，主輔配合，堪稱健脾補肺，固腎益精生津止渴的最佳保健湯；
8. 適用于脾虛泄瀉、久痢、虛勞咳嗽、消渴、遺精、帶下、小便頻繁等癥。

小帖士-食物相克：
山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。

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