菜系及功效：肝調(diào)養(yǎng)食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 咳喘食譜 明目食譜
口味：咸鮮味      工藝：油爆

枸杞松仁雞丁的制作材料：

主料：雞胸脯肉300克,松子仁100克
輔料：枸杞子50克
調(diào)料：大蔥10克,姜5克,鹽3克,五香粉2克,白砂糖5克,料酒5克,淀粉(豌豆)5克,胡椒粉2克,花生油15克

教您枸杞松仁雞丁怎么做，如何做枸杞松仁雞丁才好吃

1. 雞肉切丁。
2. 枸杞洗凈。油鍋燒熱投入松仁，浸炸一會兒，撈出，控油，晾涼后去皮。
3. 炒勺放入花生油，燒至四成熱時放入雞肉丁，用筷子撥散，將油潷出。另取炒勺，放油適量，放入蔥、姜末熗鍋，加入精鹽、味、白糖、胡椒粉、料酒放入雞丁翻炒，用濕淀粉勾芡，隨即下枸杞、松仁炒勻即可。

枸杞松仁雞丁的制作要訣：

因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備花生油500克。

小帖士-健康提示：
此菜具有補腎益精，養(yǎng)肝明目，潤肺止咳的作用。適用于治療腎虛、久咳不止。

小帖士-食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

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