臟腑調理 > 心調養食譜 > 冰糖蓮肉_心調養食譜冰糖蓮肉的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：心調養食譜 補氣食譜 失眠食譜 神經衰弱食譜
口味：甜味      工藝：煮

冰糖蓮肉的制作材料：

主料：蓮子100克
調料：冰糖200克

教您冰糖蓮肉怎么做，如何做冰糖蓮肉才好吃

1.將湯鍋置于火上，加清水燒沸，放入少許堿面，再將蓮子放入，用刷子不斷地攪動，待蓮子皮剝落為止；
2.撈出蓮子，用冷水浸涼、洗凈；
3.用小刀削去兩端，捅去心；
4.蓮子放入大碗內，加清水，上屜蒸爛；
5.取出后分裝在小湯碗里；
6.用小鋼精鍋置于火上，加冰糖和水燒沸，待冰糖溶化后，濾凈；
7.再置火上燒沸，然后分裝在盛蓮了的小湯碗里。

小帖士-健康提示：
補氣健脾，養心安神。

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