菜系及功效：心調(diào)養(yǎng)食譜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 失眠食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜
口味：咸鮮味      工藝：燉

圓肉淮杞燉花膠的制作材料：

主料：蛤蚧200克,魚肚80克
輔料：桂圓肉20克,山藥(干)16克,枸杞子16克,棗（干）20克,黨參20克
調(diào)料：姜4克,鹽4克

教您圓肉淮杞燉花膠怎么做，如何做圓肉淮杞燉花膠才好吃

1. 花膠（魚肚）隔夜用水浸透，切塊，用水洗凈。
2. 蛤蚧擦去鱗片、去頭、去爪、用水洗凈、切塊。
3. 龍眼肉、淮山（山藥）、杞子、黨參、生姜和紅棗用水洗凈。
4. 淮山、黨參切成片。
5. 生姜去皮，切片。
6. 紅棗去核。
7. 將全部材料放入電子瓦煲內(nèi)，加入滾水，燉5小時。
8. 加入細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。

小帖士-健康提示：
1.此湯補(bǔ)血強(qiáng)心、補(bǔ)氣止喘、健脾、寧神的作用。
2. 對身體虛弱、心肺氣虛、呼吸無力、喘促、精神疲乏、氣力不足、心跳不安、失眠、頭暈眼花、耳鳴面色蒼白、食欲不振等癥有幫助。
3. 平常人食用也有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、健脾開胃的作用。

小帖士-食物相克：
山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
黨參：不宜與藜蘆同用。

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