菜系及功效：心調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)氣食譜 消化不良食譜 健脾開(kāi)胃食譜
口味：酸甜味      工藝：其他

肉桂青蘋果醋的制作材料：

主料：蘋果600克,冰糖300克,陳醋300克
輔料：肉桂15克

教您肉桂青蘋果醋怎么做，如何做肉桂青蘋果醋才好吃

1. 青蘋果洗凈瀝干水分，切開(kāi)后去除果核，再切片；
2. 以一層青蘋果片、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中；
3. 再倒入糯米醋，放入肉桂棒，然后封緊瓶口；
4. 貼上制作日期卷標(biāo)，放置于陰涼處，靜置浸泡三個(gè)月后，即可開(kāi)封稀釋飲用。

肉桂青蘋果醋的制作要訣：

青蘋果較紅蘋果香，但是較酸，加了肉桂棒一同浸泡，可引出香氣同時(shí)淡化酸澀味

小帖士-健康提示：
青蘋果醋中的蘋果酸可穩(wěn)定血糖，還有助于體內(nèi)毒素排除，使血管通暢，并有補(bǔ)心益氣，健胃止瀉的功效。

小帖士-食物相克：
蘋果：蘋果忌于水產(chǎn)品同食，會(huì)導(dǎo)致便秘。
肉桂：用桂忌用諸蔥。

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