菜系及功效：
口味：甜味      工藝：煮

桂圓鴿蛋湯的制作材料：

主料：鴿蛋100克
輔料：桂圓肉10克,黃精10克,枸杞子10克
調(diào)料：冰糖15克

教您桂圓鴿蛋湯怎么做，如何做桂圓鴿蛋湯才好吃

1. 將桂圓肉、枸杞、黃精洗凈備用；
2. 在砂鍋中加適量清水，放入以上三味藥，煮沸后約15分鐘；
3. 把鴿蛋打破后逐個(gè)入鍋內(nèi)，同時(shí)放入冰糖煮至鴿蛋熟即可。

小帖士-健康提示：
本品有滋陰潤(rùn)肺、益氣血、補(bǔ)肝腎之功效，適用于肺燥咳嗽、氣血虛弱者。

小帖士-食物相克：
黃精：黃精忌酸、冷食物。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

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