菜系及功效：氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開(kāi)胃食譜 術(shù)后食譜
口味：本味咸鮮      工藝：清蒸

榨菜蒸牛肉片的制作材料：

主料：牛肉(肥瘦)200克,榨菜50克
調(diào)料：醬油10克,赤砂糖3克,淀粉(豌豆)5克,植物油10克,胡椒粉2克,白砂糖3克

教您榨菜蒸牛肉片怎么做，如何做榨菜蒸牛肉片才好吃

1. 牛肉、榨菜洗凈切片。
2. 牛肉片加醬油、紅糖、淀粉、油、胡椒粉及涼開(kāi)水10毫升拌勻，腌約10分鐘。
3. 榨菜片以少許白糖拌勻，拌入牛肉片中。
4. 將牛肉片、榨菜片放于碗中，蒸約15分鐘，牛肉熟即可。

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