菜系及功效：氣血雙補食譜 補虛養(yǎng)身食譜 產(chǎn)后調(diào)理食譜 術后食譜
口味：甜味      工藝：原燉

人參大棗燉烏雞的制作材料：

主料：烏骨雞500克
輔料：人參15克,棗（干）50克
調(diào)料：姜5克,鹽3克,味精1克

人參大棗燉烏雞的特色：

清甜芳香，極富營養(yǎng)。

教您人參大棗燉烏雞怎么做，如何做人參大棗燉烏雞才好吃

1. 烏雞剁成塊，用水沖凈血污；
2. 鮮人參、大棗分別用水洗凈；
3. 鍋內(nèi)放水燒開，把洗好的烏雞塊焯一下水；
4. 焯好的烏雞塊及鮮人參、大棗和姜片放入燉盅內(nèi)，加入水，放火燒開，撇去表面浮沫；
5. 然后蓋好蓋，改用小火燉2小時左右；
6. 至雞塊熟爛時，放精鹽、味精調(diào)好口味即可。

小帖士-食物相克：
人參：人參不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、鹵堿，黑豆，動紫石英，

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