菜系及功效：川菜 氣血雙補食譜 補虛養(yǎng)身食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜
口味：清香味      工藝：溜

園林香液雞的制作材料：

主料：雞750克
輔料：油菜400克
調(diào)料：味精14克,白酒20克,鹽10克,姜25克,大蔥15克,淀粉(玉米)10克,豬油（煉制）100克,香油5克

園林香液雞的特色：

此菜清香可口。

教您園林香液雞怎么做，如何做園林香液雞才好吃

1. 將雞宰殺洗凈，瀝凈水分，把味精、鹽、姜、蔥、白酒抹勻后，先搽勻雞腔，再搽勻雞身，上碟；
2. 用武火蒸熟（約15分鐘）取出，倒出原汁留用；
3. 待雞稍涼后，斬成原雞形狀，用油和芡湯煸熟油菜，拌雞之兩側(cè)；
4. 原汁加上香油打芡，淋上便成。

《園林香液雞的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/62136/