菜系及功效：肝調養食譜 補血食譜 補虛養身食譜 滋陰食譜 明目食譜 月經不調食譜
口味：咸鮮味 工藝：燉
鹿茸杞子燉鮑魚的制作材料：
主料：鮑魚150克
輔料：鹿茸20克,枸杞子40克,棗（干）40克
調料：鹽4克,姜3克
教您鹿茸杞子燉鮑魚怎么做，如何做鹿茸杞子燉鮑魚才好吃
1. 大鮑魚1只去殼，去掉污穢，用水洗凈。
2. 洗凈的鮑魚切成片狀。
3. 鹿茸片和杞子用水漂洗。
4. 生姜和紅棗用水洗凈。
5. 生姜去皮，切2片。
6. 紅棗去核。
7. 將全部材料放入燉盅內，加入涼開水，蓋上蓋。
8. 放入鍋內，隔水燉4小時。
9. 加入細鹽調味，即可飲用。
小帖士-健康提示：
1. 此燉品可補血強身、益精明目。日常用此燉品佐膳，可補益身體，但補而不燥，可以防止視力早衰。
2. 患血氣不足、肝腎虧損、頭暈眼花精神疲乏，婦女月經不調，都可用此燉品作食療。
小帖士-食物相克：
鮑魚：鮑魚忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
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