菜系及功效：肺調養(yǎng)食譜 補血食譜 止血調理食譜 貧血食譜 月經不調食譜
口味：甜味      工藝：燉

阿膠燉雞肉的制作材料：

主料：雞肉150克
輔料：阿膠40克,桂圓肉15克,棗（干）30克

教您阿膠燉雞肉怎么做，如何做阿膠燉雞肉才好吃

1. 鮮雞肉去皮，洗凈，切粒；
2. 桂圓肉，紅棗(去核)洗凈；
3. 把材料放入燉盅，加滾水慢火燉1個小時供用。

小帖士-健康提示：
1. 血虛眩暈、心悸、婦女月過多、妊娠下血、虛勞咳喘、陰虛燥咳，乃因血虛或肺陰不足而致；
2. 此湯補血止血、潤肺滋陰，湯中阿膠是用驢皮熬制成的膠塊，含有豐富的蛋白質，有良好的補血止血的作用，既可補血止血，又入肺以滋陰潤肺，止血安胎，是治胎前產后諸疾的要藥。雞肉健脾補虛，益氣養(yǎng)血，以助阿膠補血止血。桂圓肉是補益心脾之佳品，能益氣血。安心神，潤燥，并助阿膠潤肺止咳。

小帖士-食物相克：
阿膠：阿膠畏大黃。

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