菜系及功效：氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 壯腰健腎食譜 貧血食譜
口味：咸鮮味      工藝：侉燉

棉花煲雞的制作材料：

主料：雞600克,魚肚150克
調(diào)料：黃酒10克,鹽5克,姜10克,大蔥10克,味精2克

教您棉花煲雞怎么做，如何做棉花煲雞才好吃

提前把雞宰殺干凈，再將光雞用水滾10分鐘，撈起洗凈，放在燉窩里，雞肚朝天，加入紹酒、精鹽、上湯1500毫升、姜片、蔥條、味精，隨放入籠里燉至稔取出，撇去湯面油，棄掉姜蔥，再將洗凈的魚肚滾煨過，壓去水分，放在燉雞面上便成。

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