菜系及功效：肝調(diào)養(yǎng)食譜 便秘食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 明目食譜 肝炎食譜
口味：咸鮮味      工藝：煮

胡蘿卜芹菜粥的制作材料：

主料：粳米50克
輔料：胡蘿卜10克,芹菜5克,番茄15克
調(diào)料：豬油（煉制）15克,鹽2克,味精1克,香油10克

教您胡蘿卜芹菜粥怎么做，如何做胡蘿卜芹菜粥才好吃

1.先將番茄洗凈，用開(kāi)水燙一下，剝皮去籽瓤，切成小塊；胡蘿卜洗凈，切絲；芹菜洗凈瀝水，切成末。
2.將粳米淘洗干凈，入鍋，加水500毫升，先用旺火燒開(kāi)，再轉(zhuǎn)用文火熬煮成稀粥。
3.加入胡蘿卜絲、芹菜末、番茄塊、豬油，稍煮即成，調(diào)入食鹽、味精、香油。

小帖士-健康提示：
1. 滋陰養(yǎng)肝，清肝明目。
2. 適用于小兒肝炎后期飲食量仍少、體質(zhì)弱、大便秘結(jié)。

小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
番茄：西紅柿忌與石榴同食。

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