菜系及功效：脾調養(yǎng)食譜 胃調養(yǎng)食譜 滋陰食譜 肝炎食譜
口味：咸鮮味      工藝：燜

蘑菇銀耳燜豆腐的制作材料：

主料：蘑菇(鮮蘑)100克,銀耳(干)30克,豆腐(北)100克
調料：鹽3克,白砂糖3克,味精2克,醬油5克,香油3克

教您蘑菇銀耳燜豆腐怎么做，如何做蘑菇銀耳燜豆腐才好吃

1. 將蘑菇洗凈，削去根部黑污；
2. 銀耳用清水浸發(fā)后去蒂；
3. 豆腐切小塊；
4. 起油鍋，下豆腐煎至微黃，加少許清水，下蘑菇、銀耳，文火燜透，調入鹽、糖、味精、醬油、麻油等，下芡粉煮沸即可。

小帖士-健康提示：
補益脾胃、養(yǎng)陰潤燥；
慢性肝炎屬脾虛陰虧者，癥見體倦乏力，食欲不振，咽干口渴，時有煩熱，大便干燥等；脾胃虛寒者不宜食用本品。

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