疾病調理 > 肝炎食譜 > 玉竹燉魚頭_肝炎食譜玉竹燉魚頭的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：益智補腦食譜 肝炎食譜
口味：原本味      工藝：原燉

玉竹燉魚頭的制作材料：

主料：鰱魚頭250克
輔料：玉竹25克
調料：黃酒10克,鹽2克,味精1克,姜3克,胡椒粉1克,植物油30克

教您玉竹燉魚頭怎么做，如何做玉竹燉魚頭才好吃

1. 鰱魚頭去鰓，洗凈；玉竹洗凈，放燉盅內，備用；生姜洗凈切片備用。
2. 用油少許起鍋，把魚頭放在鍋中煎透，加入料酒，鏟起，放在燉盅內，加入精鹽、味精、生姜塊和適量清水，上籠蒸煮約30分鐘，取出，撒入胡椒粉即成。

小帖士-健康提示：
1. 鰱魚性味甘溫，無毒，《本草綱目》謂其功能“益氣”。
2. 玉竹為柔潤之品，功用養陰潤肝，兩者配伍，適宜于慢性肝炎后期肝陰虧損的病人服食。

《玉竹燉魚頭的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/61582/