菜系及功效：腎調(diào)養(yǎng)食譜 陽痿早泄食譜 壯腰健腎食譜 腎炎食譜
口味：咸鮮味      工藝：煮

茴香腰子的制作材料：

主料：豬腰子90克
調(diào)料：茴香籽[小茴香籽]6克

教您茴香腰子怎么做，如何做茴香腰子才好吃

1.在熱鍋內(nèi)將小茴香略炒片刻，待脆后打成細(xì)末。
2.將豬腰子撕去皮膜，洗凈，用尖刀從側(cè)面劃一條長約3厘米的口子，再向里擴(kuò)展成三角形，然后塞入茴香末，并用麻繩將開口處纏緊待用。
3.將鍋置中火上，倒入鹵汁，調(diào)好味，放入豬腰煮沸后約30分鐘即可起鍋取出，解開繩子剖成兩瓣，再除去腰臊，切片裝盤即成。

茴香腰子的制作要訣：

本品中需鹵汁適量。

小帖士-健康提示：
1. 本方用小茴香散寒濕，止疼痛；用豬腰子補(bǔ)腎氣，增營養(yǎng)。
2. 藥食合用，共奏補(bǔ)腎止痛之功。用于腎虛腰痛、寒濕腰痛有一定療效。
3. 本方可作慢性腎炎及風(fēng)濕腰痛患者之膳食。

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