菜系及功效：活血化瘀食譜 肝硬化食譜
口味：咸鮮味      工藝：燉

三七鱉甲燉瘦肉的制作材料：

主料：豬肉(瘦)120克
輔料：三七10克,鱉甲30克,棗（干）20克
調(diào)料：鹽3克,姜3克,味精1克

教您三七鱉甲燉瘦肉怎么做，如何做三七鱉甲燉瘦肉才好吃

1. 將三七、鱉甲、紅棗洗凈；
2. 豬瘦肉洗凈，切塊；
3. 把全部用料一齊放入燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉三小時，調(diào)味即可。

小帖士-健康提示：
活血化瘀、軟堅散結(jié)；
早期肝硬化屬血瘀郁結(jié)者，癥見右脅疼痛，肝脾腫大，形體消瘦，飲食不振，體倦乏力，大便不暢，小便不利，舌邊有瘀點，脈細弦或細澀；脾胃虛寒之食便溏者忌飲用本湯。

小帖士-食物相克：
鱉甲：鱉甲忌莧菜相克。

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