菜系及功效：脾調(diào)養(yǎng)食譜 水腫食譜 利尿食譜 肝硬化食譜
口味：咸鮮味      工藝：煮

豬苓鯽魚湯的制作材料：

主料：鯽魚500克
輔料：豬苓30克,冬瓜皮30克
調(diào)料：姜5克,鹽5克,味精2克

教您豬苓鯽魚湯怎么做，如何做豬苓鯽魚湯才好吃

1. 將鯽魚活殺，去磷，鰓及內(nèi)臟，洗凈；
2. 豬苓、冬瓜皮、生姜洗凈；
3. 把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮三小時，調(diào)味即可。 

小帖士-健康提示：
健脾滲濕、利水消腫；
肝硬化腹水，營養(yǎng)不良性水腫屬脾虛水濕內(nèi)停者。癥見形體消瘦，體倦食少，小便不利，輕度腹水，或下肢浮腫，或皮膚黃疸；肝硬化腹水屬寒濕者不宜飲用本湯。

小帖士-食物相克：
鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前后忌喝茶。

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