
菜系及功效:便秘食譜 活血化瘀食譜 健脾開(kāi)胃食譜 防癌抗癌食譜
口味:清苦味 工藝:其他
主料:橙子600克
調(diào)料:冰糖600克,陳醋600克
1. 將柳橙洗凈,瀝干水分后晾干,再切成約2毫米薄片;
2. 以一層柳橙汁、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中,再倒入糯米醋;
3. 然后封緊瓶口;
4. 貼上制作日期卷標(biāo),放置于陰涼處,靜置浸泡三個(gè)月后,即可開(kāi)封稀釋飲用。
柳橙皮含有檸檬素,與天然精油,因此浸泡后會(huì)使醋帶有些許苦味。
小帖士-食物相克:
橙子:橙子忌與檳榔同食。
《健美香橙醋的做法》閱讀地址:http://www.osxg.com.cn/food/61296/