菜系及功效：脾調養食譜 腹瀉調理食譜 胃調養食譜 腸炎食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮
炒扁豆淮粥的制作材料：
主料：扁豆50克,粳米100克
輔料：山藥(干)30克
調料：鹽3克
教您炒扁豆淮粥怎么做，如何做炒扁豆淮粥才好吃
1. 將扁豆摘去筋，洗凈放入熱油鍋內炒黃；2. 將淮山、粳米洗凈；
3. 把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，文火煮成粥，調味即可。
小帖士-健康提示：
健脾止瀉；
慢性腸炎、結腸炎屬脾胃氣虛者，癥見飲食減少，體倦乏力，大便溏薄，甚至泄瀉，瀉出水樣大便。
濕熱泄瀉者不宜食用本品。
小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。
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