菜系及功效：中風(fēng)食譜
口味：微辣      工藝：拌

涼拌青椒的制作材料：

主料：青椒300克
調(diào)料：鹽3克,味精2克,香油2克,醬油15克

教您涼拌青椒怎么做，如何做涼拌青椒才好吃

1. 將青椒去蒂、籽，洗凈切成不規(guī)則的塊；
2. 青椒放入開水鍋中焯透，撈出瀝干水備用；
3. 把瀝干水的青椒在碗中用精鹽腌制30分鐘左右；
4. 倒掉腌出的水，加入醬油、味精、香油，拌勻即可食用。

小帖士-健康提示：
1. 本品能促進(jìn)脂肪代謝，有利于防治血管硬化、冠心病及腦血管病，對(duì)預(yù)防和治療腦血管疾病有輔助作用；
2. 辣椒也不可多吃，否則會(huì)出現(xiàn)口干、咽痛、大便不暢等癥狀。

《涼拌青椒的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/61195/