菜系及功效：心調(diào)養(yǎng)食譜 氣血雙補食譜 心悸食譜 補虛養(yǎng)身食譜 冠心病食譜
口味：咸鮮味      工藝：燉

三七燉金錢龜?shù)闹谱鞑牧希?/h2>

主料：烏龜250克,雞肉100克
輔料：三七3克
調(diào)料：姜4克,鹽4克

教您三七燉金錢龜怎么做，如何做三七燉金錢龜才好吃

1. 將金錢龜活燜，去腸雜，洗凈，用開水拖去血水；
2. 雞肉洗凈，切塊，并放入開水中拖去血水待用；
3. 三七洗凈；
4. 把全部用料放入燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉2小時，調(diào)味即可。

小帖士-健康提示：
冠心病、心絞痛、心律不整屬氣血兩虛，心血瘀阻者，癥見心悸氣短、汗出口渴、心前區(qū)時痛，呈刺痛狀，多于夜間發(fā)作，夜睡不寧，舌淡而瘀暗，脈細澀或結(jié)代。如無金錢龜，亦可用鷹嘴龜代之，其功用相似。

小帖士-食物相克：
烏龜：龜肉不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。

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