菜系及功效：魯菜 益智補(bǔ)腦食譜 高血壓食譜
口味：酸甜味      工藝：拌

雙椒拌松花的制作材料：

主料：松花蛋（鴨蛋）400克
輔料：辣椒(青,尖)40克,辣椒(紅,尖)30克
調(diào)料：鹽4克,味精2克,白砂糖5克,花椒3克,植物油10克,醬油5克

雙椒拌松花的特色：

松花蛋滑軟香醇，咸鮮中略帶酸甜辣味。

教您雙椒拌松花怎么做，如何做雙椒拌松花才好吃

1. 松花蛋去皮洗凈，切1厘米見方，放冷菜盤中；
2. 青紅椒末撒在松花蛋上；
3. 油鍋燒熱，投入花椒，炸出香味，撈出花椒不要，花椒油留用；
4. 小碗內(nèi)加醋、醬油、鹽、味精、少許白糖，倒入熱花椒油攪勻成汁，澆在松花蛋上即成。
小帖士-食物相克：
松花蛋（鴨蛋）：松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。

《雙椒拌松花的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/61049/