菜系及功效：補虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 糖尿病食譜 腎炎食譜
口味：咸鮮味      工藝：醬

醬山藥的制作材料：

主料：山藥5000克
調(diào)料：鹽500克,醬油1000克,八角4克,花椒粉4克

醬山藥的特色：

此菜咸又香，脆嫩。

教您醬山藥怎么做，如何做醬山藥才好吃

1.將山藥洗凈，與鹽，大料，花椒粉拌勻，裝入干凈缸內(nèi)腌30天。
2.然后取出山藥，切成樹心花狀，再放1000克醬油及500克涼開水，泡制2天，即可食用。

小帖士-食物相克：
山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。

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