菜系及功效：脾調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)氣食譜 胃調(diào)養(yǎng)食譜 老人食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜
口味：清香味      工藝：煮

香茗粥的制作材料：

主料：粳米100克
輔料：茶葉15克
調(diào)料：姜3克

教您香茗粥怎么做，如何做香茗粥才好吃

1. 將茶葉用溫水浸泡，然后潷去水。
2. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，瀝干水分備用。
3. 取鍋加入少量冷水，將茶葉倒入煎煮，取濃汁備用。
4. 鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米、姜放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮，待粥將成時(shí)加入濃茶汁，略煮即成。

小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
茶葉：茶葉不宜和人參、西洋參一起食用，會影響藥效。

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