菜系及功效：肝調(diào)養(yǎng)食譜 理氣調(diào)理食譜 老人食譜 烏發(fā)食譜 明目食譜
口味：原本味      工藝：原燉

蘿卜枸杞燉鴨肝的制作材料：

主料：鴨肝150克,蘿卜250克
輔料：枸杞子20克
調(diào)料：大蔥10克,姜10克,豬油（煉制）15克,黃酒10克,鹽2克

教您蘿卜枸杞燉鴨肝怎么做，如何做蘿卜枸杞燉鴨肝才好吃

1. 枸杞子洗凈；
2. 鴨肝洗凈后用平刀切成薄片，放入開水中焯透；
3. 蘿卜洗凈切絲；蔥切段，姜切片；
4. 將鍋置中火上，放入豬油；
5. 加適量水及蔥段、姜片、料酒、鹽、蘿卜絲、枸杞子，并改用旺火燉制；
6. 至汁濃再放入鴨肝，翻炒至熟即起鍋。

小帖士-健康提示：
具清肝明目之效。適于目干澀、多淚、視物模糊、視力下降者食用。

小帖士-食物相克：
蘿卜：蘿卜不宜與人參、西洋參同食。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

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