菜系及功效：肺調(diào)養(yǎng)食譜 老人食譜 補虛養(yǎng)身食譜
口味：清香味      工藝：煮

白果麥片粥的制作材料：

主料：粳米150克
輔料：白果（干）50克,燕麥片20克
調(diào)料：鹽1克

教您白果麥片粥怎么做，如何做白果麥片粥才好吃

1. 粳米洗凈，用冷水浸泡半小時，撈起，瀝干水分。
2. 白果仁洗凈，浸泡回軟，焯水燙透備用。
3. 鍋中加入約2000毫升冷水，下入粳米和白果，旺火煮沸后，改用小火煮半小時后，用干凈紗布包住麥片，放進粥鍋里再煮半小時。
4. 見粥體濃稠時，取出麥片渣包，加入鹽拌勻，即可盛起食用。

小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
白果（干）：白果忌與鰻魚同食。

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