菜系及功效：老人食譜 神經(jīng)衰弱食譜 補虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：原本味      工藝：原燉

枸杞燉鯽魚的制作材料：

主料：鯽魚750克
輔料：枸杞子25克,香菜4克
調(diào)料：大蔥3克,姜3克,料酒2克,鹽3克,花生油20克

教您枸杞燉鯽魚怎么做，如何做枸杞燉鯽魚才好吃

1、將魚去鱗、鰓、內(nèi)臟洗凈，在魚身打上斜刀花，放入開水鍋燙幾分鐘，撈出備用。

2、將枸杞洗凈，香菜切段、蔥姜洗凈切絲。

3、炒鍋注油燒熱，放入蔥姜絲煸炒，加入清水、料酒、鹽、鯽魚、枸杞子，旺火燒開，改用小火慢燒至酥爛，加入香菜，淋上花生油即可。

小帖士-健康提示：
適用于精神倦怠、食欲不振等癥。

小帖士-食物相克：
鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前后忌喝茶。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
香菜：服用補藥和中藥白術(shù)、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。

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