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口味：家常味      工藝：熗

熗黃豆芽的制作材料：

主料：黃豆芽300克
輔料：黃瓜150克
調(diào)料：植物油25克,鹽3克,味精1克,花椒15克,大蔥3克,辣椒(紅,尖,干)3克

熗黃豆芽的特色：

顏色鮮艷，具有鮮、咸、辣、香等多種味道，爽口不膩。

教您熗黃豆芽怎么做，如何做熗黃豆芽才好吃

1. 將黃瓜刷洗干凈，切成一厘米見方的�。�
2. 黃豆芽去掉豆皮、洗凈，用沸水燙透，撈出用涼水過涼，瀝干水分，放入盆內(nèi)；
3. 干辣椒切成絲；
4. 大蔥洗凈切成末，備用；
5. 鍋燒熱放入植物油，油熱后下入花椒粒炸好后去掉花椒成花椒油；
6. 干紅辣椒絲用油炸酥；
7. 將黃瓜丁放在黃豆芽上，加蔥末和炸酥的紅辣椒，澆上花椒油，略燜一會，再加入鹽，味精拌勻后即可裝盤上桌。

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