菜系及功效：便秘食譜 青少年食譜 老人食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：咸鮮味      工藝：煮

菇筍肉絲羹的制作材料：

主料：香菇（干）20克,冬筍80克,豬肉(瘦)120克,豆腐(北)300克
調(diào)料：鹽3克,生抽4克,淀粉(玉米)4克,小米面8克,色拉油10克

教您菇筍肉絲羹怎么做，如何做菇筍肉絲羹才好吃

1.　香菇用溫水浸軟，洗凈，切絲；
2.　冬筍洗凈切絲備用；
3.　豬瘦肉洗凈，切絲，下生抽、淀粉拌勻；
4.　豆腐每塊切成16小塊；
5.　沙鍋入色拉油燒熱，爆炒肉絲，下香菇絲、冬筍絲和豆腐，加入適量冷水推勻；
6.　用鹽調(diào)好味，蓋好，旺火燒滾，以水溶粟粉勾芡即成。

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