菜系及功效：氣血雙補食譜 學(xué)齡期兒童食譜 補虛養(yǎng)身食譜
口味：咸鮮味      工藝：煮

椰菜花生雞腳湯的制作材料：

主料：菜花320克,花生仁（生）120克,雞爪200克
輔料：陳皮5克
調(diào)料：鹽5克

教您椰菜花生雞腳湯怎么做，如何做椰菜花生雞腳湯才好吃

1. 椰菜（菜花）用水洗凈，切碎，滴干。
2. 花生肉與陳皮用水浸透洗凈。
3. 花生肉留衣。
4. 新鮮雞腳，放入滾水中燙透，脫去黃衣，斬去爪尖，再洗凈。
5. 花生肉，陳皮和雞腳放入瓦煲內(nèi)，加入水，用猛火煲滾。
6. 改用中火煲至花生肉熟透。
7. 放入椰菜煲30分鐘，
8. 加鹽調(diào)味，即可飲用。

小帖士-健康提示：
1. 此湯不寒不燥，性質(zhì)平和，適合一家大小飲用，又可強壯筋骨，增強腰腳力，尤適合兒童及老年人。
2. 如身體虛北、血氣不足、面色蒼白、精神疲乏力、四肢搐溺、筋脈失養(yǎng)，關(guān)節(jié)屈伸不利，可用此湯佐膳作食療。

小帖士-食物相克：
花生仁（生）：對于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉。
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。

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