菜系及功效：學(xué)齡前兒童食譜 動脈硬化食譜 骨質(zhì)疏松食譜
口味：微辣      工藝：鍋燒

蝦皮燒豆腐的制作材料：

主料：豆腐(北)300克
輔料：蝦皮10克,青蒜20克
調(diào)料：醬油3克,鹽1克,大蔥5克,姜3克,淀粉(豌豆)5克,植物油20克

蝦皮燒豆腐的特色：

鮮香可口，豆腐軟嫩。

教您蝦皮燒豆腐怎么做，如何做蝦皮燒豆腐才好吃

1.豆腐經(jīng)鹽水燙后切長方塊；蔥、姜切成細(xì)末；青蒜洗凈切成段。
2.鍋內(nèi)放油燒熱后，先煎豆腐呈微黃色，加醬油和少許水，放入蔥、姜末和蝦皮炒勻，炒至入味，加青蒜，用濕淀粉勾芡略炒即可。

小帖士-健康提示：
富含鈣、磷、鐵和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可提供孕婦中期胎兒發(fā)育所需營養(yǎng)。

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