菜系及功效：嬰兒食譜
口味：咸鮮味 工藝：炒
碎菜的制作材料：
主料：油菜30克
調(diào)料：植物油5克,醬油1克,味精1克,鹽1克
教您碎菜怎么做，如何做碎菜才好吃
將菜洗凈，切碎待用。鍋內(nèi)加入油，然后，下入醬油，隨即放入碎菜，用旺火急炒，待菜爛時(shí)即可。碎菜的制作要訣：
這道菜的制作要點(diǎn)是：以綠葉菜為主，取其一種，也可幾種合烹。操作時(shí)先洗后切，旺火急炒。
小帖士-健康提示：
此菜色艷味美，營(yíng)養(yǎng)豐富。
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更新于：2010-09-14 09:37:25