
菜系及功效:嬰兒食譜
口味:酸甜味 工藝:其他
主料:橘子30克
調(diào)料:蜂蜜4克
將橘子洗凈,剝?nèi)テぃ侔褍?nèi)皮剝?nèi)ィ缓蠓湃肴萜鲀?nèi)研碎,食用時(shí)加入蜂蜜攪拌均勻,使其具有一點(diǎn)柔和的酸味。
此菜的制作要點(diǎn)是:橘子可以廣柑,橘柑和葡萄代替,最好用無核蜜橘做原料,操作時(shí)要把橘子研碎,不能太整。
小帖士-健康提示:
這道菜酸甜適口,是補(bǔ)充嬰兒維生素C最好的食物。
小帖士-食物相克:
橘子:橘子同螃蟹食,令患軟癰。同獺肉食,令惡心。勿與檳榔同食。(引自《飲食須知》)
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