海帶絲炒肉絲(1-3歲)的制作材料：
主料：肥瘦豬肉500克,水發(fā)海帶1公斤。炒菜油60克,醬油50克,精鹽8克,白糖5克,蔥,姜末各克,水淀粉75克。海帶絲炒肉絲(1-3歲)的特色：
質(zhì)厚肉嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。教您海帶絲炒肉絲(1-3歲)怎么做，如何做海帶絲炒肉絲(1-3歲)才好吃
①將海帶洗凈，切成細(xì)絲，放入鍋中蒸15分鐘，視海帶軟爛后，取出待用。②將肥瘦適度的豬肉用清水洗掐，切成肉絲。
③將油放入鍋內(nèi)，熱后下入肉絲，用猛火煸炒1-2分鐘，加入蔥姜末、醬油攪拌均勻，投入海帶絲、清水（以漫過(guò)海帶為度）、精鹽，再以猛火炒1-2分鐘，勾芡出鍋即成。
制作關(guān)鍵： 海帶要發(fā)透，蒸爛，海帶絲不可切得過(guò)長(zhǎng)。
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