蛋黃豆腐的做法,蛋黃豆腐怎么做,如何做
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蛋黃豆腐的制作材料：
主料：北豆腐,蒜苗,海米,紅咸鴨蛋黃食用油,鹽,糖,料酒,雞精,香油,蔥,姜,雞湯教您蛋黃豆腐怎么做，如何做蛋黃豆腐才好吃
1. 將豆腐切成塊，用開水焯一下控干水分放入鹽、雞精入味；2. 將海米用清水泡發(fā)洗凈切成末，蒜苗、蔥、姜洗凈切成末，咸鴨蛋黃碾碎；
3. 坐鍋點(diǎn)火倒油，油熱放入蔥姜末煸炒，倒入豆腐、蒜苗、海米翻炒加入雞湯、料酒、糖、鹽、雞精、香油，收汁出鍋時(shí)撒入蛋黃末即可。
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