人群膳食 > 幼兒菜譜 > 片兒湯(9-11個月)_幼兒菜譜片兒湯(9-11個月)的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：幼兒菜譜

片兒湯(9-11個月)的制作材料：

主料：面粉400克,豬肉末150克,雞蛋3個,青菜200克,蔥,姜末少許。 配 料： 植物油40克,香油10克,醬油30克,精鹽10克,味精3克,蔥,姜末少許。

片兒湯(9-11個月)的特色：

滑軟，湯鮮味香。

教您片兒湯(9-11個月)怎么做，如何做片兒湯(9-11個月)才好吃

1)將面粉放入盆內，加入水200克調成面團，稍餳，搟成大薄片，切成小象眼塊待用。 

2)將青菜擇洗干凈，切成末；雞蛋磕入碗內調散。
 
3)將植物油倒入鍋內，下入蔥姜末熗鍋，投入肉末煸炒瑪變色，加入醬油、水，開后下入面片，加入精鹽、味精、青菜末，再開起時，撇去浮沫，淋入蛋液，視蛋片浮起，滴入香油，盛入盆內即成。  

制作關鍵： 面片要小一點，要煮爛。蛋液要往開鍋的地點淋，這樣淋出的蛋片整齊、美觀

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