2.胡蘿卜切成絲,再剁成碎末。
3.水和米以10:1比例入鍋,煮熟至黏稠,最后加入魚肉末、胡蘿卜末,再稍微煮一下即可。
Tips:除了石斑魚之外,包括鯛魚、鱸魚、鮪魚、旗魚等去掉魚刺的魚肉均可選擇。但需注意的是靠近魚腹及魚皮部分的魚肉油脂較多,建議不用。
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